المقـــاديــر

كوب عدس أصفر - كوب أرز - بصلة صغيرة - ثمرة طماطم صغيرة

الطــريقـــة

- أغسلى العدس و الأرز معاً و
أتركيهما فى الماء لحين تجهيز البصل .... قومى بتقشير البصل و تقطيعه فى
المفرمة و يكون التقطيع بدرجة متوسطة فلا يكون ناعماً جداً ز

- قطعى الطماطم و أتركيها جانباً
... ثم حمرى البصلة فى الزيت الذى يقدر بنصف كوب ويكون لون البصل وردياً ..
وعند أحمرارة ضعى عليه الطماطم المقطعة ثم ضعى 3 أكواب ماء و ملح ونصف
ملعقة شوربة و قليلاً من الفلفل الأسود و أتركيه على النار يغلى لمدة عشر
قائق .
- ثم ضعى الأرز و العدس و أتركيه يغلى حتى ينضج على نار هادئة وضعى الإناء على " الشياطة " الموجودة عندك و بالهناء و الشفاء .