المقـــاديــــر :-
2 كيلو لبن - كيلو مكرونة أقلام - نصف كوب سكر أو حسب رغبتك - نصب كوب نشا - كيس فانيليا .

-
يغلى اللبن و يترك ثم تسلق المكرونة زيادة عن المعتاد عمله عند طبخها
بالصلصة و بعد ذلك تصفى ثم يوضع اللبن على النارو يوضع فيه السكر حسب ما
تريدين ، ويوضع اللبن على المكرونة و تقلب جيداً حتى تتشرب المكرونة اللبن .
-
ثم توضع 4 ملاعق نشا فى كوب ماء مع التقليب و يصب على المكرونة مع
الفانيليا و يقلب المحتوى حتى يصبح سمكة غليظاً ثم جهزى "قارب " بيركس و
صبى المكرونة فيه بعد دهنه بالسمن و يفضل السمن البلدى .
- إذا كنت من
هواة جوز الهند فيمكنك وضع معلقتي جوز هند فى المكرونة و هى على النار و
يقلبان معاً و بعد ذلك صبى المكرونة فى القارب المدهون بالسمن البلدى ثم
أنتظرى قليلاً حتى يأخذ الخليط قوامه الصلب الجامد و ضعى على الوش قليلاً
من السمن البلدى .