الباذنجان المحشى

**زهره** · الخميس فبراير 14, 2013 7:38 pm

المقادير

الباذنجان المحشى %25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25B0%25D9%2586%25D8%25AC%25D8%25A7%25D9%2586+%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25AD%25D8%25B4%25D9%2589

1 كيلو باذنجان طويل للحشو مع مقدار من الحشو ويفضل الضلمة - 1 كيلو ونصف كوب ماء - نصف كيلو عصير طماطم - 1 ملعقة سمن . الباذنجان المحشى Ir?t=oilpai-20&l=bil&camp=213689&creative=392969&o=1&a=B001KC0C3M
الطريقة

أضغطى بكف يديك على الباذنجان حتى يطرى ثم قطعى الرأس العلوى و قورى وضعيه فى ماء وملح وعصير ليمون مدة ربع ساعة .
صفى الباذنجان من الماء وأحشى 3 /4 كل باذنجانة .
رصى
فى الحلة وضيفى اليه الماء وعصير الطماطم والسمن والملح اللازم وأتركيه
على نار متوسطة حتى يغلى ثم تهدأ النار جداً وأتركيه حتى ينضج تماماً ..
ضيفى الماء اذا احتاج الى ذلك .

**رحمة من الله** · الجمعة فبراير 15, 2013 12:25 pm

الباذنجان المحشى

طبق رائع وشهى
مجهود متميز
فى انتظار اطباقك الجديدة

الباذنجان المحشى 0188