منتديات ايجى تطوير للدعم والمساعدة |
![]() | ![]() |
![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() | ![]() |
|
أهلا وسهلا بك إلى منتديات ايجى تطوير للدعم والمساعدة. |
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه. |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() | المشاركة رقم: #1 | ||
أضافة كصديق + | ![]() ![]() فطاير البيتزا التركية فطاير البيتزا التركية المقادير : مقادير العجينة :::: 10 جرام خميرة جافة . 4 أكواب دقيق . 1 ملعقة شاي سكر . 2 ملعقة طعام زيت زيتون . 3/4 كوب ماء دافىء . 1/2 ملعقة شاي ملح . مقادير الحشوة :::: 1 ملعقة طعام زيت زيتون . 375 جرام لحم مفروم . بصلة مفرومة . 1 طماطم مقشرة ومفرومة . 1/4 ملعقة شاي قرفة مطحونة . ملح وفلفل . 2 ملعقة شاي شبت مفروم . 2 ملعقة شاي عصير ليمون . 1/4 كوب زبادي طازج . الطريقة : اخلطي الخميرة والسكر والماء . غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أو حتى تظهر فقاعات . اذا لم تظهر الفقاعات تخلصي منه وابدأي مرة أخرى بمكونات جديدة . انخلي الدقيق والملح واعملي شكل حفرة في وسط الدقيق . أضيفي في الحفرة خليط الخميرة مع الزيت ، ثم اخلطيه جيدا حتى تتكون لديك عجينة . اعجنيها لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح عجينة ناعمة . ضعي العجينة في اناء ممسوح بالزيت وغطيه بالنايلون واتركيه لمدة 45 دقيقة أو حتى يتضاعف حجمها . سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي به اللحم وقلبيه لمدة 3 دقائق ، أضيفي البصل وخففي على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج البصل . أضيفي الطماطم والبهارات والملح والفلفل وقلبيه لمدة 8 دقائق أو حتى يجف الخليط . أضيفي الشبت وعصير الليمون واخلطيه جيدا ثم ارفعيه عن النار . اعجني الععجينة مرة أخرى لمدة 8 دقائق أو حتى تصبح مطاطية . شكلي العجينة على بشكل قطع بيضاوية ( 24 قطعة ) وضعي في كل قطعة ملعقة من الحشوة ثم أغلقيه من الجوانب فقط ليصبح شكله كالقارب . امسحي القليل من الزيت على كل فطيرة ثم ضعيها في صينية في الفرن لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح العجينة ذهبية . قبل تقديمها اسكبي على كل فطيرة ملعقة شاي من الزبادي ورشي عليها الشبت الطازج المفروم .
| ||
![]() |
الإشارات المرجعية |
التعليق على الموضوع بواسطة الفيس بوك |
الــرد الســـريـع | |
![]() | |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 20 ( الأعضاء 3 والزوار 17) | |
|
تحويل منتديات ايجى تطوير - Egyttweer.Yoo7.com Copyright ©2006 - 2014 |