نصف
كيلو لحم - 4 كوب ماء - 1 ملعقة كبيرة دقيق أو كورن فلور - عود كرفس - 2
حبة بطاطس مقشرة - حبهان - مستكة - ملح - فلفل - 2 جزرة - 1 كوب لبن - 1
بصلة .
الطريقـــــة
- أغسلى اللحم وقطعيه قطع صغيرة .
- أغسلى الكرفس و الجزر والبصل والبطاطس و قطعيهم قطع صغيرة .
- ضعى الجميع فى حلة بها ماء و ضيفى الحبهان والمستكة والملح والفلفل .
- أتركيهم يغلو على نار هادئة حتى يتم نضج اللحم والخضر .
- صفى اللحم و الخضر من المرق .. ثم ذوبى الكورن فلور و الدقيق فى اللبن البارد .
- ثم يصب على السائل و يعاد للنار لمدة خمس دقائق حتى يغلظ قوام الشوربة .
- ثم ضيفى إليه اللحم و الخضر و قدميها ساخنة .
يمكنك عزيزتى أن تستبدلى اللحم بأى نوع من الطيور .