[زهره]

طاجن الدجاج

1
دجاجة كبيرة - 2 ملعقة سمن - 1 وربع كوب جزر حلقات - كوب عصير طماطم - 1
ملعقة شوربة بقدونس مفرى - 1 كوب بصل حلقات - نصف كوب فلفل اخضر شرائح
رفيعة جداً - 1 ونصف كوب ماء أو بهريز دجاج - ربع كوب خل - ملح - فلفل - 1
ملعقة صغيرة فلفل أحمر بارد - 2 قص ثوم مدقوق .



قطعى الدجاج قطع مناسبة ثم غطيه بالدقيقة وحمريه فى السمن بعد ذلك انتشليها .
رصى قطع الدجاج فى صينية فرن وغطيها بالجزر والبقدونس .
حمرى
الثوم والبصل والفلفل الأخضر فى السمن المتخلف من تحمير الدجاج ثم ضيفى
الماء والخل والطماطم والتوابل و يترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق
ثم ضيفيها الى صينية الدجاج .
غطى الصينية وضعيها فى فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج وقدميها ساخنة .

[رحمة من الله]

طاجن الدجاج

ماشاءلله
وصفة تجنن
تسلم ايدك